Drystan, Béa et Philippe à Mayotte

le fruit à pain est le fruit de l'arbre à pain, évident non :) !!

il se prete à des préparations salées, car il n'est pas sucré, à la différence du fruit du baobab et du Jacques.

nous le préparons en frites, grillé au barbecue, sur des brochettes ou simplement comme cela.

il se met également en ragout. j'ai essayé avec un plat de poulet avec de la creme coco, c'etait pas mal du tout.

avec celui ci, nous avons fait 4 repas

un soir frites avec une darne d'espadon au barbecue

un jour ragout sauté de poulet coco ( 2 repas)

et un soir avec des brochettes de coeur de boeuf, aubergine.